第9回  バターナッツの水餃子

◆橋本比呂志（雪梅花／中華）
バターナッツを練りこんだ鮮やかな黄色の皮が食欲をそそる水餃子。ぷりぷりの皮を一口かじれば、餡にも甘味が広がるバターナッツの二重奏。