第10回  ピクニック用メニュー／北イタリア伝統料理

「ピクニック用メニュー」

今日はワクワクな日帰り旅行。娘のジェードや妹、姪っ子たちと一緒にフィレンツェのアルノ川でリバークルーズを楽しみ、イタリアンテイスト満載のピクニックだ。
ランチメニューはタスカンケールで作るサルサヴェルデのブルスケッタ、白インゲンとちょっぴりビターな野菜を使ったイタリア風ツナサラダ、そしてデザートにはナッツとチョコレートの"ざっくり"トローネ。

「北イタリア伝統料理」

トスカーナ郊外のヴィラにジャーダと家族のみんなが集合。長いテーブルに北イタリアのおいしい料理がたくさん並ぶと楽しいパーティーの始まりだ。ジャーダは家族みんなの大好きなメニューを用意する。
タコとパンのサラダ、パンツァネッラとヘーゼルナッツ・チキン、そしてデザートにはいちご添えのチョコチップ入りジェラート、ストラッチャテッラのヴィン・サント風味。