チョコレートのお料理

様々な種類があり、世界中で愛されているチョコレートは、スイーツのイメージが強いが、意外にも料理との相性がいい。もちろん、ジャーダ・デ・ラウレンティスも大好きだ。今回、彼女が紹介するのは、チョコレートをメイン食材にしたレシピ。そのユニークで魅力的な料理とは、豆とパンチェッタを使ったチョコフィットチーネ、ホワイトチョコのリゾット、そしてブラックとホワイトのイタリアンカクテルの3品。

ジャーダのホームクッキング ジャーダのホームクッキング
Credit: Discovery Communications, LLC