ヘルシー料理

ジャーダ・デ・ラウレンティスが、野菜をメインにしたボリュームたっぷりで色彩豊かな料理を考案する。今回のメニューは、栄養豊富でスーパーフードとしても知られるケール、レーズン、松の実のソッカ、トスカーナ産大麦と野菜のスープ、焼きトマト、豆、フランス産モッツァレラチーズを添えたフィットチーネ、そしてスモークサーモンを添えた豆腐と黒豆のスクランブルと、ヘルシーなラインナップだ。