タイ料理アレンジ

食の宝庫、タイ。世界三大スープの1つに数えられるトムヤムクン、具やスパイスの種類が豊富なカレー、あっさり味も濃厚な味も楽しめる麺類など、タイ料理はバラエティ豊かで複雑な味がするのが特徴だ。そんなタイを最近訪れたジャーダ・デ・ラウレンティスは、タイからインスピレーションを得て、異国情緒漂うディナーを作る。メニューは、タイカレー、皮で包まない春巻き、そして甘いタイ風アイスティー。