#04  ら～めん高尾（東京・荻窪）

第4回は、東京杉並区荻窪の激戦区に2021年にオープンした「ら～めん高尾」へ。
麺、スープ、チャーシュー...そして、中央に置かれたナルトが郷愁を誘うノスタルジックな装いの逸杯。舌の肥えた荻窪っ子のハートをすでにがっちり掴んでいるわけを確かめるため、神の眼、唇、耳、鼻、舌を持つという未来から来た宮崎が、仕込み、食感、音、匂い、味の詳細まで徹底分析！
店主の経歴はもちろん、ラーメンに賭ける想いや、味へのこだわりを宮崎がインタビューしていく。

◆ら～めん高尾
杉並区荻窪5-9-17
荻窪駅から徒歩約4分
https://www.instagram.com/ramentakao/