第192回  茨城・水戸市で、歴史と絶品の酒肴を堪能

今回の舞台は、水戸徳川家の城下町として栄えた歴史を持つ、茨城県水戸市。市内には、日本三名園の一つである「偕楽園」をはじめ、日本最大級の藩校「弘道館」など、歴史を感じられるスポットが多く点在しています。茨城は水の恵みを背景に、酒処としても有名。地元食材の料理を肴に、個性豊かな地酒を味わえる名居酒屋をご紹介します。

水戸藩第9代藩主・徳川斉昭が1842年に開園した偕楽園。藩校・弘道館を学びの場、偕楽園を心身を休める場とし、一対の教育施設として構想したのが特徴です。竹林を抜け、湧水のほとりでひと息つき、好文亭から千波湖を望む。偕楽園の美しい景色と文化の趣に包まれて、太田さん、心も体もリフレッシュできたようです。

さて待望の居酒屋巡り。旬の魚介と茨城の地酒を一緒に楽しめる「田吾作 月」。先代である父の想いを受け継ぎ、店をリニューアル。まずは「武勇」の燗から。クジラやサンマの炙りを盛り込んだ刺身盛りは、ひと味違うおいしさ。そして店自慢の納豆天ぷら。サクッと軽い衣の中から、納豆の香りと濃厚な旨みがふわり。白だしの風味豊かな玉子は、ひと口でわかる格別の旨さ。父から受け継いだ秘伝の味が、今も大切に守られていました。