東西新聞社の名物メンバー 　古澤は、編集局次長兼文化部長で、理不尽な社主の業務命令から部下を守り、人望が厚く温厚な性格で常に冷静な谷村秀夫役。越後屋は、文化部副部長で、上司にはゴマをすり部下には厳しく、とんでもない恐妻家で酒グセも悪いが、根はいい人間でどこか憎めない富井富雄役。飛田は、東西新聞社主で同社の創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りを立案し、「至高のメニュー」作りを進める帝都新聞を激しく敵視している大原大蔵役。

　中は、取締役編集局長で、海外経験が豊富でプライドが高く、自説をなかなか曲げない一方、大原社主には平身低頭、部下には威張っている小泉鏡一役。八百屋は、文化部記者で、元スケバンという姉御肌の豪快な女性であり、栗田ゆう子の頼もしい先輩・荒川絹江役。牛田は、同じく文化部記者で、せんべい店の主人の三谷と結婚し一児を出産した三谷典子役を務める。

　オープニング主題歌は、声優としても多岐にわたる活躍を見せるアーティスト・牧野由依が歌う「PROMISE ME」。軽やかでポップな歌声で、物語の始まりを華やかに盛り上げる。エンディング主題歌は、極上のメロウなサウンドと圧倒的な歌唱力で魅了するSkoop On Somebodyが歌う「証」。しっとりとした深みのある歌声で物語の余韻を優しく包み込む。

　牧野は「世代を越えてなお、より一層の輝きを放ち続けるこの作品にオープニング主題歌アーティストとして関わらせていただけること、とてもとても光栄に思います」、Skoop On Somebodyは「この曲が世代を超えて、素晴らしい作品とともに、ひとりでも多くの方に“愛”を届けられたらと願うばかりです」と、それぞれ楽曲への想いを込めてコメント。なお、牧野はきょう29日に自身のインスタライブを実施予定。作品に対する思いが直接語られる。

　同作の原作は、1983年より『ビッグコミックスピリッツ』（小学館）で連載され、累計発行部数1億3500万部を突破した原作・雁屋哲氏、作画・花咲アキラ氏によるグルメ漫画。実写ドラマ化やアニメ化でも人気を博し、アニメは1988年～92年に全136話、92年と93年にテレビスペシャルが放送された。

　今作では、東西新聞社が挑む「究極のメニュー」と、海原雄山率いる「至高のメニュー」による熾烈（しれつ）な食の対決を描いた前作の物語を引き継ぎ、熱気と活気に満ちた90年代の空気感はそのままに、新たな展開が繰り広げられる。対決の行司役として現れた大研社の若き社長・団一郎と、彼がひと目惚れした栗田ゆう子、そして山岡士郎とのじれったい恋模様も絡み合い、食とドラマがさらに深化。昭和・平成を通じて社会現象を巻き起こした名作が、令和の時代に新たな「究極」の物語として蘇る。

　新作アニメは1993年放送のテレビスペシャル以来34年ぶりで、シンエイ動画の製作による完全続編となり、監督は西田健一氏、シリーズ構成は永野たかひろ氏、キャラクターデザインは川重希氏、アニメーション制作はSynergySP × ベガエンタテイメントが担当。山岡士郎役は阿座上洋平、栗田ゆう子役は咲々木瞳、海原雄山役は大塚明夫が務める。