ザ・ドリフターズの加藤茶（83）の妻でタレントの加藤綾菜（38）が27日、自身のYouTubeチャンネルを更新。サバ缶を使った“火を使わない”簡単レシピを紹介した。 　自身のSNSでは頻繁に、栄養たっぷりな手料理が並ぶ家庭的な食卓を披露している綾菜。今年1月には、「カトちゃんが健康な100歳を迎える為に何が必要か？アウトプットするために勉強したよ」と“シニア健康フードマイスター”を受講したことも報告していた。

　今回メインの食材として使用したのは、サバの水煮缶。綾菜によると、サバは認知症予防に効果的であるほか、ビタミンが豊富なためホルモンバランスの乱れを整える効果も期待できるという。特に食欲が落ちやすく、熱中症のリスクが高まる夏場において、手軽に栄養を補給できる“万能食材”として紹介した。

　調理工程は極めてシンプルで、火を一切使わずに進められる。紫玉ねぎをスライスし、水にさらす。栄養成分の流出を防ぐため、さらす時間は3分程度にとどめるのがコツ。マルチビタミンが豊富なカイワレ大根もカットし、コーンを用意。これらをボウルに入れ、サバ缶を汁ごと加えて混ぜ合わせる。

　ごま油（大さじ1程度）と醤油こうじ（小さじ2程度から調整）を加え、味を整える。最後にごまを振ってトマトを添えれば完成。彩り豊かで見た目も涼しげな夏にふさわしい1品が仕上がった。

　冷やして食べるのがおすすめだそうで、「栄養たっぷりつけてください」と呼びかけた。

　動画内では、調理する様子を近くで見守る茶との会話も収められている。

　コメント欄には、「さっぱりおいしそう」「火を使わない料理ありがたいです」「作ってみます!!」「試してみたいと思います」などの声が寄せられている。