次回以降の内容
第11回「とんぶりとアボカドの黒酢和え麺」
◆橋本比呂志（雪梅花／中華）
揚げ薬味の香ばしさに、黒酢の酸味、野菜の彩り、そしてプチプチ弾けるとんぶりの食感。素朴なとんぶりが、五感で食の喜びを教えてくれる一皿に。
番組紹介
輸入食材やご当地食材、見たことや聞いたことはあるけど、
まだまだ知られていない「気になる食材」にフィーチャーしたクッキング番組。
フレンチ、イタリアン、和食、中華などの街の料理人たちによって、
「気になる食材」が「魅惑の料理」に変貌を遂げていきます。
食材一つにつき２人のシェフが、それぞれの特徴を活かし、家庭でもトライできるレシピを紹介。
ライブ感たっぷりの料理シーンが楽しめる、スタイリッシュな番組です。
過去のラインアップ
※タイトルをクリックすると内容が開きます。
| 放送回 | サブタイトル |
|---|---|
| 第12回 | しそと梅のとんぶり素麺 |
| 第11回 | とんぶりとアボカドの黒酢和え麺 |
| 第10回 | バターナッツと冬野菜の揚げ出し |
| 第9回 | バターナッツの水餃子 |
| 第8回 | サーモンとフェンネルとアボカドのタルタル |
| 第7回 | 彩りパプリカとフェンネルのペペロンチーノ |
| 第6回 | トレビーゾと秋刀魚のマリネ |
| 第5回 | ラディッキオとジャガイモのフルム・ダンベールのオーブン焼 |
| 第4回 | 鶏肉スパイス風味 アーティチョークのバリグール風 |
| 第3回 | アーティチョークとフレッシュトマトのリガトーニ |
| 第2回 | セロリラーブのムース 海老と帆立のバプールのコンソメジュレ添え |
| 第1回 | モッツァレラチーズの入ったセロリアックのカツレツ |
セロリアック美味しそうでした！
料理以上に気になったのが11/24 BS11放送の際のジャズBGMです。
アーティストと曲名を教えて頂けたら幸いです。
それでは、宜しくお願い致します。